Соусы и заправки

Польский сливочный соус из яиц к рыбе

Повар59 views

polskij-slivochnyj-sous-iz-yaic-k-rybe

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 8 яиц
  • 700 г сливочного масла
  • 20 г зелени петрушки
  • 2 г лимонной кислоты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Отварить яйца вкрутую и очистить, мелко нарубить и смешать с распущенным маслом, лимонным соком и солью, мелко нашинковать зелень петрушки, всыпать в польский сливочный соус из яиц к рыбе, хорошо перемешать, при подаче полить соусом вареную рыбу.

Источник: Vkuso.ru