Салаты

Классическая сельдь под шубой рулетом

Повар108 views

ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • картофель 3-4 шт.
    • морковь 2 шт.
    • свекла 2 шт.
    • филе сельди 1 шт.
    • перец черный молотый
    • лук репчатый
    • майонез
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    • Расстелить на разделочной доске пищевую пленку. Отварить овощи. Свеклу натереть, отжать излишки сока, массу выложить на поверхности пленки, соль и перец – по вкусу. Должны остаться свободные края со всех сторон по три – четыре сантиметра.
    • На свеклу выложить слой тертого картофеля, он должен быть на сантиметр уже, чем слой свеклы. На картофель нанести сеточку из майонеза с помощью кондитерского мешка. Затем – слой тертой моркови, он должен быть еще меньше, смазать майонезом. В центре выложить маринованную селедку с луком.
  • Края пленки аккуратно поднять с краев к середине, завернуть, рулет обжать. Поставить салат-рулет в холод на ночь или на пять – шесть часов для пропитывания. При подаче пленку удалить, края массы обрезать с обеих сторон. Верх сельди под шубой рулетом украсить майонезом, подать.

P.S: Сохраните рецепт себе в соц.сеть с помощью кнопок ниже, чтобы не потерять!