Как приготовить пиццу дома

Приготовление пищи не должно быть тяжелой и хлопотной обязанностью. Есть много блюд, приготовление которых занимает минимум времени и порадует простотой и вкусом.

Одно из таких блюд – пицца. Можно быстро сделать тесто, а начинкой станут те продукты, которые есть под рукой в холодильнике. Пицца порадует любителей этого блюда, также она хороша, если требуется накормить неожиданных гостей или просто накормить своих домашних.

Если приготовить тесто заранее и заморозить, то время готовки в следующий раз сократится вдвое.

Пицца проста в приготовлении. Пробуя разные рецепты, найдем лучший.

Итак, готовим домашнее тесто.

На две порции теста берем: сухих дрожжей – 2 чайные ложки, муки – 1,5 стакана муки, масла оливкового или подсолнечного – 2 столовые ложки, соли и сахара – по 1 чайной ложке.

Берем негорячую (теплую) воду (чуть меньше стакана) кладем дрожжи и соль. Дрожжи должны разойтись за 10 минут.

Насыпаем муку в миску, постепенно добавляем полученную смесь, месим тесто 5 минут. Смазываем тару любым растительным маслом, помещаем тесто в теплое место на 45 минут. Как только тесто поднимется (увеличится в два раза), делим пополам. Раскатываем круги диаметром 20 см. Кладем начинку, печем 10 минут (при температуре 200 градусов). Получаем лепешку золотистого цвета, начинка должна «кипеть».

Какие нюансы еще можно отметить?

Вкус пиццы зависит от томатного соуса, который наносят на тесто. Рекомендуем использовать не соус, а томатную пасту, которую можно развести водой до состояния соуса. Томатную пасту выбираем красивого яркого цвета.

Если нет желания заниматься тестом, можно приобрести готовое. Но пицца, конечно, много потеряет во вкусе.

Варианты начинки – бесконечны. Под рукой должны быть томатная паста, сыр (могут быть разные его разновидности), ветчина или колбаса, сладкий перец, лук и прочее.

Приводим простой рецепт.

Намазываем лепешку теста томатной пастой. В зависимости от ее количества получится более или менее острый вариант. Далее кладем репчатый лук, дольки соленого огурца. Посыпаем сыром. Если есть под рукой маслины, режем тонкими колечками и кладем вместе с огурцом. Получится более нарядное блюдо. Получится отличная пицца с неожиданным вкусом.

Главное, дома можно положить любое количество начинки в любом составе.

Желаем избавиться от утомительных хлопот на кухне, получать удовольствие от быстрой готовки и общения с друзьями и близкими.

Читайте также:

Добавить комментарий